TEROLDEGO ROTALIANO SUPERIORE (bez siřičitanů )
Mezzacorona - Trentino Doc 2022
Mezzacorona - Trentino Doc 2022
Červené víno, suché.
Objem alkoholu: 12,5 %
Vinařství: Mezzacorona
Země původu: Itálie
Vinařská oblast: Trentino DOC, Piana Rotaliana
Odrůda: 100 % Teroldego Rotaliano
Poznámka: bez siřičitanů
Víno vzniklo díky dlouhodobým zkušenostem (více než 100let) vinařství Mezzacorona s pěstováním lokální odrůdy Teroldego Rotaliano.
Teroldego Rotaliano senza solfiti (bez přidaných siřičitanů) je víno získané ze zdravých hroznů prvotřídní kvality, které dosahují
maximální aromatické a polyfenolické zralosti. V žádné fázi zpracování hroznů a výroby vína se nepoužívají siřičitany.
Tohoto je možné docílit pouze každodenní tvrdou prací na vinici.
Vinifikace: Sebrané hrozny musí být celistvé a kompaktní. Nad vinifikací a zráním vína, jež probíhají výhradně ocelových tancích,
lpí zkušení enologové vinařství. Vzniká krásně ovocné a originální Teroldego, které nezapře typický charakter odrůdy. Ve fázi vinifikace
je velká pozornost věnována době spuštění samotné fermentace. Rychlý "rozjezd" fermentace snižuje riziko nežádoucí oxidace a napadení
vína mikroorganismy. Zrání a přečerpávání vína probíhá zcela bez přístupu vzduchu. Využívá se přírodní technika, tzv. inertní plyny, díky
kterým si Teroldego uchovává ovocnou vůni, aniž by byl změněn organoleptický profil vína.
Charakteristické znaky: Víno provází výrazná červená rubínová barva. Vůně je komplexní, odrůdově typická s tóny lesních ostružin
a borůvek. Na patře je harmonické a rafinované se zaoblenými tříslovinami.
Gastronomie: Hodí se k typickým pokrmům severní Itálie, jako např. k polentě, šunce Mortadella a Luganella.
Vynikající především k červenému masu, zvěřině, houbám a sýrům.
Ideální teplota k podávání: 16 - 18° C.
Mezzacorona - 0,75 l
(neobsahuje siřičitany)
Červené víno, suché.
Charakteristické znaky: Víno
provází výrazná červená rubínová
barva. Vůně je komplexní, odrůdově
typická s tóny lesních ostružin
a borůvek. Na patře je harmonické
a rafinované se zaoblenými
tříslovinami. Krásné a originální
Teroldego, které nezapře osobitý
charakter odrůdy.
(neobsahuje siřičitany)
Červené víno, suché.
Charakteristické znaky: Víno
provází výrazná červená rubínová
barva. Vůně je komplexní, odrůdově
typická s tóny lesních ostružin
a borůvek. Na patře je harmonické
a rafinované se zaoblenými
tříslovinami. Krásné a originální
Teroldego, které nezapře osobitý
charakter odrůdy.
Není k dispozici
249 Kč
DO KOŠÍKU
Teroldego Superiore Doc - 6 ks
(neobsahuje siřičitany)
Není k dispozici
1 494 Kč
DO KOŠÍKU
Teroldego Superiore Doc - 12 ks
(neobsahuje siřičitany)
Není k dispozici
2 988 Kč
DO KOŠÍKU
Teroldego Superiore Doc - 24 ks
(neobsahuje siřičitany)
Není k dispozici
5 976 Kč
DO KOŠÍKU
Vinařství Mezzacorona
Vinařství Mezzacorona bylo založeno již v roce 1904 a dnes patří mezi největší a nejdynamičtější vinařství v Itálii. V oblasti Trentina - Alto Adige vlastní vinice o rozloze 2 600 ha.
Zde, v samém srdci Dolomit, vinařství Mezzacorona vyrábí vynikající jednoodrůdová vína. V portfoliu nalezneme jak místní tak mezinárodní révy, které zde nalezly ideální terroir.
Víno je vedeno tradičním způsobem „pergola“. Tato forma, typická pro celý region, umožňuje manuální práci na vinicích.
Mezzacorona je předním producentem odrůd Pinot Grigio a Chardonnay v Itálii. Tyto odrůdy se v Trentinu vyznačují květinovou vůní s tóny exotického a zralého ovoce a sametovou
chutí. Révy Merlot a Cabernet Sauvignon, jejichž produkce má v oblasti Trentina dlouhou tradici, nadchnou buketem s nuancemi lesních plodů, čokolády a pražených mandlí.
Nelze nezmínit Teroldego Rotaliano a Marzemino, které patří mezi nejznámější autochtonní odrůdy.
