PRIMITIVO DI MANDURIA RISERVA - ANNIVERSARIO 62 DOP
Cantina San Marzano, 2018
Červené víno, suché.
Objem alkoholu: 14,5 %
Vinařství: San Marzano
Odrůda: 100% Primitivo
Země původu: Itálie
Vinařská oblast: Apulie, Taranto
Apelace: Primitivo di Manduria DOP Riserva
Hustota výsadby: 5 000 hlav / ha
Půda: Jemná "červená půda" s vápencovým substrátem. Řídký kamenitý povrch.
Typické červené zbarvení půdy je způsobeno vysokým obsahem oxidu železa.
Oblast produkce: Keře vinné révy jsou minimálně 60 let staré. Hrozny pocházejí ze cca 40 ha vinic
mezi obcemi San Marzano a Sava. Podnebí je zde převážně teplé s nižším objemem dešťových srážek.
Místní terroir má velmi dobrý vliv na kvalitu hroznů.
Vinifikace: Vinobraní se provádí ručně v polovině září. Hrozny jsou převezeny do sklepa, kde jsou odstopkovány.
Velmi jemné lisování a prvotní macerace, která probíhá při 8°C po dobu 48 hodin. Následuje macerace a alkoholová
fermentace s kontrolovanou teplotou 24-26°C na vybraných kvasinkách po dobu 10 dní. Malolaktická fermentace
v ocelových tancích. Víno zraje v barikových sudech z francouzského a amerického dubu min 18 měsíců.
Charakteristické znaky: Velmi tmavá rubínová barva. Vůně je široká a komplexní s ovocnými tóny švestek, višňové
marmelády, tabáku a koření. Na patře je krásně plné, měkké s uhlazenými tříslovinami. Velmi dlouhý závěr s pokračující
stopou kakaa, kávy a vanilky. Jedinečné víno pro jedinečné okamžiky. Vysoké hodnocení: 98 bodů od Luca Maroni.
Alergeny: obsahuje siřičitany
Gastronomie: Hodí se k vydatnějším předkrmům a pokrmům z červeného masa a zvěřiny.
Ideální teplota k podávání: 18° C.
Cantine San Marzano - 0,75 l
Červené víno, suché.
Víno zraje 18 měsíců ve dřevě.
Charakteristické znaky:
Tmavá rubínová barva. Široké
a komplexní aroma s tóny
švestek, višňové marmelády,
tabáku a koření. Na patře je plné,
měkké se zaoblenými taniny.
Dlouhý závěr v sobě nese stopu
kakaa, kávy a vanilky. Doprovodí
červené maso a zvěřinu.
Hodnocení: 98 bodů.
Červené víno, suché.
Víno zraje 18 měsíců ve dřevě.
Charakteristické znaky:
Tmavá rubínová barva. Široké
a komplexní aroma s tóny
švestek, višňové marmelády,
tabáku a koření. Na patře je plné,
měkké se zaoblenými taniny.
Dlouhý závěr v sobě nese stopu
kakaa, kávy a vanilky. Doprovodí
červené maso a zvěřinu.
Hodnocení: 98 bodů.
Skladem
699 Kč
DO KOŠÍKU
62 Primitivo di Manduria - 6 ks
Cantine San Marzano
Skladem
4 194 Kč
DO KOŠÍKU
62 Primitivo di Manduria - 12 ks
Cantine San Marzano
Skladem
8 388 Kč
DO KOŠÍKU
62 Primitivo di Manduria - 24 ks
Cantine San Marzano
Skladem
16 776 Kč
DO KOŠÍKU
OCENĚNÍ
Annuario dei miglior vini italiani Luca Maroni 2022 - 1. Miglior vino rosso d´Italia - 98 POINTS
The New Zealand International Wine Show 2022 - GOLD MEDAL
Selection Mondiales des Vins Canada 2022 - GOLD MEDAL
Vinitaste International Wine Contest 2022 - GOLD MEDAL
Berliner Wine Trophy 2022 - GOLD MEDAL
Mundus Vini 2022 Spring degustation 2022 - GOLD MEDAL
Hong Kong International Wine & Spirit Competition 2022 - SILVER MEDAL
Guida Oro I Vini di Veronelli 2021 - 3 STARS
Berliner Wine Trophy 2021 - GOLD MEDAL
Japan Awards 2021 - GOLD MEDAL
Singapore Wine Awards 2021 - GOLD MEDAL
Mundus Vini 2021 Spring degustation 2021 - GOLD MEDAL
Annuario dei miglior vini italiani Luca Maroni 2021 - 1. Miglior vino rosso d´Italia - 98 POINTS
Annuario dei miglior vini italiani Luca Maroni 2020 - 1. Miglior vino rosso d´Italia - 98 POINTS
Sommelier Wine Awards 2020 - GOLD MEDAL
Sydney International Wine Competition 2020 - GOLD MEDAL
Mundus Vini 2020 Summer degustation - SILVER MEDAL
China Wine & Spirits Awards 2020 - SILVER MEDAL
The New Zealand International Wine Show 2020 - GOLD MEDAL
Mundus Vini 2020 Spring degustation - SILVER MEDAL
Vinařství San Marzano
vzniklo v roce 1962 jako ambiciózní projekt několika menších vinařů, kteří byli přesvědčeni o jedinečnosti oblasti Apulie pro pěstování vinné révy a oliv.
San Marzano je situováno v apelační zóně DOP Primitivo di Manduria, v blízkosti města Salento. Tato zóna disponuje velmi starými vinnými odrůdami,
které zde mají díky klimatickým podmínkám a půdnímu složení zcela ideální podmínky a jinde na světě se nevyskytují. Mezi typické modré odrůdy patří
Primitivo, Malvasia Nera a Negroamaro. Apulie se nachází v jižní Itálie mezi 2 moři - Jónským a Středozemním. Oblast je známá vysokými teplotami,
minimálními srážkami a svojí "červenou" půdou s vysokým obsahem železa.
Jedinečným místem je vinice v oblasti DOP Primitivo di Manduria s průměrným stářím keřů 60 let, kde se velmi složitým procesem vyrábí stejnojmenné
víno v limitovaném množství, s neopakovatelným charakterem.
San Marzano razí moderní způsob výroby vín, vždy ale s ohledem na starodávnou apulijskou vinařskou tradici. Právě tradice, vášeň a citlivost v používání
moderních technologií je zdejším vodítkem pro produkci odrůdově charakteristických vín, jež v sobě zrcadlí místní terroir. Vyrobená vína se mohou pochlubit
výraznou plností a perzistencí a uspokojí požadavky nejnáročnějšího zákazníka.
