PRIMITIVO MANDURIA - POGGIO MARU - ITALSKÉ VÍNO PRIMITIVO DI MANDURIA

Primitivo Poggio Maru Igp - Terre Cevico

PRIMITIVO DEL SALENTO IGP

Poggio Marú 2022

Červené víno, polosuché.

Objem alkoholu: 13,5 %

Vinařství: Poggio Marú

Odrůda: 100% Primitivo

Země původu: Itálie

Vinařská oblast: Apulie, Taranto

Apelace: Primitivo del Salento IGP

Hustota výsadby: 5 000 hlav / ha

Oblast produkce: Hrozny na výrobu tohoto vína pocházejí z vinic u obcí Manduria a Avetrana v regionu Apulie (Taranto),

v jižní Itálii. Vinice jsou v průměru 15 - 25 let staré. Výnosnost vinné révy je cca 2,3 kg / keř.

Jako způsob vedení keřů se používá tzv. guyot.

Vinifikace: Vinobraní se provádí ručně koncem srpna. Po odstopkování nejsou hrozny drceny, jsou ponechány kompaktní.

Tímto způsobem se sníží poškození slupek bobulí a optimalizuje se extrakce barviva. Fermentace probíhá v ocelových

tancích při kontrolované teplotě 23-25° C po dobu 8-10 dní. Po stočení začíná malolaktická fermentace.

Víno zraje v ocelových tancích při kontrolované teplotě 18°C.

Charakteristické znaky: Výrazná rubínová barva. Ve vůni nalezneme černé třešně, švestky, koření a bílý pepř.

Na patře je plné, sametové a elegantní s měkkými tříslovinami a dlouhým závěrem.

Alergeny: obsahuje siřičitany

Gastronomie: Hodí se k pizze, těstovinám a bohatým masovým omáčkám.

Vynikající k jehněčímu a vyzrálým sýrům.

Ideální teplota k podávání: 14 - 16° C.

Primitivo Igp - Modrá etiketa

Salento - Poggio Maru - 0,75 l

Červené víno, polosuché.
Víno zraje v ocelových tancích.
Charakteristické znaky: Víno
provází výrazná rubínová barva.
Vůně s tóny černých třešní,
švestek, koření a bílého pepře.
Chuť je plná, sametová, elegantní
s měkkými taniny. Dlouhý závěr.

Skladem

255 Kč

DO KOŠÍKU