LEGGENDA PRIMITIVO DI MANDURIA, VIGNE VECCHIE DOP - ITALSKÉ VÍNO PRIMITIVO DI MANDURIA

Leggenda Primitivo di Manduria - Vigne Vecchie - Vigneti del Salento

LEGGENDA PRIMITIVO DI MANDURIA - VIGNE VECCHIE DOP 2019
Vigneti del Salento

Červené víno, suché.

Objem alkoholu: 14,5 % - 16 %

Vinařství: Vigneti del Salento

Odrůda: 100% Primitivo

Země původu: Itálie

Vinařská oblast: Apulie, Salento

Apelace: Primitivo di Manduria DOP

Půda: Červená půda s vysokým obsahem železa a příměsí vápence. Kombinace ideálních

klimatických a půdních podmínek vytváří osobité víno, které bez debat předčí i nejnáročnější očekávání.

Oblast produkce: Odrůda Primitivo je považována za ambasadora oblasti Apulie.

Hrozny na výrobu tohoto vína se rodí na nízkých keřích vinné révy, které jsou více než 70 let staré.

Všechny hrozny jsou přísně tříděny.

Vinifikace: Vinobraní se provádí ručně. Hrozny se na keřích nechávají lehce přezrát.

Macerace probíhá 10-12 dní při kontrolované teplotě. Malolaktická fermentace v ocelových tancích.

Následuje zrání v barikových sudech z amerického a francouzského sudu 12 měsíců.

Charakteristické znaky: Výrazná rubínová barva s purpurovými reflexy. Vůně je výrazná s tóny

třešňové a ostružinové marmelády, mentolového tabáku a lehké kořenité stopy. V chuti vyniká

nasládlá kořenitá složka s kakaovým a kávovým závěrem. Velmi dobrá perzistence.

Alergeny: obsahuje siřičitany

Gastronomie: Hodí se k rizotům, zapečeným těstovinám, červenému pečenému masu, jehněčímu

a vyzrálým sýrům výrazné chuti. Skvělé k těstovinám pappardelle s ragú a kančím masem.

Ideální teplota k podávání: 18° C.

Primitivo Leggenda - Vigne Vecchie

SKLADEM 7 ks

Vigneti del Salento - 0,75 l

Červené víno, suché.
Víno zraje 12 měsíců v barikových
sudech z francouzského
a amerického dubu.
Charakteristické znaky: Výrazná
rubínová barva s purpurovými odlesky.
Výrazný buket s tóny třešňové
a ostružinové marmelády, mentolového
tabáku a koření. Na patře vyniká
kořenitá složka s kakaovým a kávovým
závěrem. Velmi dobrá perzistence.
Tmavá rubínová barva.

Omezené množství

739 Kč

DO KOŠÍKU